|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Порошок куркуми (Халді) - Алі Баба - Куркума - це яскраво-жовтий порошок спецій, який виготовляється з кореня рослини родини імбирних (Zingiberaceae), Curcuma longa. Його використовують в Азії протягом тисячоліть як барвник, харчовий барвник та в індійській традиційній медицині. Куркума має різкий, землистий запах. Смак куркуми описується як трохи гіркий, трохи перцевий, як гірчиця або хрін, з легким імбирним присмаком. Найчастіше її використовують для барвника, а не для аромату.